Toast fait maison

Rania El-HassanKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 50 grammes de beurre
  50 gramme
• 3 cuillères à soupe de sucre
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Dans le blender, mettez l'eau, la levure, le vinaigre, le sucre et une tasse de farine et mélangez pendant 3 minutes, puis laissez reposer pendant 10 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   3 Min
2. 2

   Dans le pétrin, mettez le mélange précédent, ajoutez le beurre fondu, le sel et la farine de qualité, puis laissez lever après avoir ajouté un peu d'huile.

   Benötigte Werkzeuge:

   Küchenmaschine

   10 Min
3. 3

   Après que la pâte ait levé, divisez-la en 3 parties et étalez chaque partie en forme de rectangle, puis roulez-la comme un roulé suisse et placez-la dans la plaque de cuisson pour le toast, graissée avec de l'huile et saupoudrée de farine, en veillant à ce que la couture soit en bas de la plaque.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   10 Min
4. 4

   Laissez lever pendant au moins une heure jusqu'à ce que la plaque soit remplie, puis mettez-la dans un four préchauffé à 200 degrés sans activer le grill.

   60 Min
5. 5

   Lorsque la couleur de la pâte change légèrement sur le dessus, badigeonnez-la d'un peu d'huile et remettez-la au four pour terminer la cuisson, puis sortez-la et enveloppez le pain dans un torchon propre jusqu'à ce qu'il refroidisse et soit coupé, bon appétit.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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