مواد تشکیل دهنده
- 1 kilogramme de farine1 kilogramme
- 50 grammes de beurre50 gramme
- 3 cuillères à soupe de sucre3 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de levure1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de vinaigre1 cuillère à soupe
نمک0
مراحل
- 1
Dans le blender, mettez l'eau, la levure, le vinaigre, le sucre et une tasse de farine et mélangez pendant 3 minutes, puis laissez reposer pendant 10 minutes.
3 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
Dans le pétrin, mettez le mélange précédent, ajoutez le beurre fondu, le sel et la farine de qualité, puis laissez lever après avoir ajouté un peu d'huile.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن ایستاده - 3
Après que la pâte ait levé, divisez-la en 3 parties et étalez chaque partie en forme de rectangle, puis roulez-la comme un roulé suisse et placez-la dans la plaque de cuisson pour le toast, graissée avec de l'huile et saupoudrée de farine, en veillant à ce que la couture soit en bas de la plaque.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 4
Laissez lever pendant au moins une heure jusqu'à ce que la plaque soit remplie, puis mettez-la dans un four préchauffé à 200 degrés sans activer le grill.
60 دقیقه - 5
Lorsque la couleur de la pâte change légèrement sur le dessus, badigeonnez-la d'un peu d'huile et remettez-la au four pour terminer la cuisson, puis sortez-la et enveloppez le pain dans un torchon propre jusqu'à ce qu'il refroidisse et soit coupé, bon appétit.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
نمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.