מרכיבים
- 1 kilogramme de farine1 kilogramme
- 50 grammes de beurre50 gramme
- 3 cuillères à soupe de sucre3 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de levure1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de vinaigre1 cuillère à soupe
מלח0
צעדים
- 1
Dans le blender, mettez l'eau, la levure, le vinaigre, le sucre et une tasse de farine et mélangez pendant 3 minutes, puis laissez reposer pendant 10 minutes.
3 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 2
Dans le pétrin, mettez le mélange précédent, ajoutez le beurre fondu, le sel et la farine de qualité, puis laissez lever après avoir ajouté un peu d'huile.
10 דקותכלים נדרשים:
מיקסר עומד - 3
Après que la pâte ait levé, divisez-la en 3 parties et étalez chaque partie en forme de rectangle, puis roulez-la comme un roulé suisse et placez-la dans la plaque de cuisson pour le toast, graissée avec de l'huile et saupoudrée de farine, en veillant à ce que la couture soit en bas de la plaque.
10 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 4
Laissez lever pendant au moins une heure jusqu'à ce que la plaque soit remplie, puis mettez-la dans un four préchauffé à 200 degrés sans activer le grill.
60 דקות - 5
Lorsque la couleur de la pâte change légèrement sur le dessus, badigeonnez-la d'un peu d'huile et remettez-la au four pour terminer la cuisson, puis sortez-la et enveloppez le pain dans un torchon propre jusqu'à ce qu'il refroidisse et soit coupé, bon appétit.
10 דקות
עובדות תזונה
מלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.