المكونات
- ٤ كيلوغرام خبز توست، أبيض أي ما يعادل 3 أكياس4 كيلوغرام
- ٥ بيض5 حبة
- ١ ١/٢ كوب بقسماط أو كعك مطحون1.5 كوب
- ٤ صدر دجاج منزوع الجلد4 صدر
- ٢ ملعقة كبيرة جبن كرفت2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة مايونيز2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة قشدة، قيمر2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير ليمون حامض1 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١ رأس خس، مفروم1 رأس
- ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي0
الخطوات
- 1
لتحضير الحشوة، تقطع صدور الدجاج الى مكعبات صغيره ثم يضاف اليها عصير الليمون الحامض وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
قدر - 2
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف اليه الدجاج، القشدة، الجبن والمايونيز ويحركوا جيداً ثم يغطى القدر ويترك الدجاج على نار هادئة الى ان ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
لتحضير التوست، توضع كل شرحتي توست فوق بعضها وترق بواسطة الشوبك جيداً، ثم تقطع بقالب مدور الشكل لنزع الأطراف وتترك جانباً مع الانتباه الا تفصل شرحتي التوست عن بعضها، ثم تكرر العملية الى انتهاء الكمية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
يكسر البيض في وعاء صغير ويخفق مع الملح والفلفل الأسود.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 5
يغمس التوست بالبيض المخفوق وتغطى بالبقسماط ثم يقلى في الزيت الغزير لمدة 10 ثواني فقط ويقلب الى الجهة الثانية ليصبح ذهبي اللون وينتفخ قليلاً، ثم يرفع ويصفى على ورق امتصاص الزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
يقطع التوست المقلى الى نصفين ويحشى بالقليل من الخس المفروم والدجاج ثم يرص التوست المحشى في طبق ويقدم فوراً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ