Բաղադրիչներ
- ٢ كوب طحين، منخول2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة طحين، منخول2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ ملعقة صغيره بايكنغ صودا0.8 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ١١٣ غرام زبدة، غير مملحة مذوبة113 غرام
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ٢ بيضة، كبيرة، تترك 30 دقيقة لتصبح بدرجة حرارة الغرفة2 بيضة
- ١ كوب لبن رائب، مخفوق جيدًا1 كوب
- ١ كوب كريما، للحلويات1 كوب
- ١/٢ كوب سكر أسمر0.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة شراب الذرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
Քայլեր
- 1
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 րոպե - 2
تدهن صينية خبز مربعة بالزبدة ويوضع عليها ورقة برشمان ثم يدهن البرشمان بالزبدة.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 3
ينخل الطحين، البايكنغ باودر، بيكربونات الصودا والملح معاً.
5 րոպե - 4
في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية ثم تضاف الفانيليا ويخفق مجدداً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման🍳خلاط كهربائي - 5
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق جيداً بعد وضع كل بيضة، بعدها يضاف اللبن.
5 րոպե - 6
يضاف خليط الطحين على 3 دفعات ويخفق كل دفعة حتى تمتزج جيدًا مع الخليط.
5 րոպե - 7
يوزع الخليط بالتساوي في صينية الخبز ثم توضع الصينية في الفرن بين 35 و40 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
40 րոպե - 8
تترك الصينية 10 دقائق لتبرد ثم يمرر سكينًا على جوانبها، وتقلب الكيكة على طبق ويزال ورقة البرشمان. تترك الكيكة تبرد لمدة ساعة.
10 րոպե - 9
تحضير التوفي، توضع الكريما، السكر الأسمر، شراب الذرة ورشة ملح في قدر على النار وتترك لتغلي بين 12 و14 دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ثم تضاف الفانيليا.
14 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 10
يسكب الخليط فوق الكيكة ويترك ليغلف الجانبين، تترك الكيكة 30 دقيقة لتبرد.
30 րոպե
Սնուցման փաստեր
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: