كيك التوفي
شارك بتجربة طهي فريدة مع كيك التوفي الشهي، الذي يجمع بين نكهة الشوكولاتة البيضاء الغنية وطبقة التوفي اللزجة. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة من النكهات الرائعة، حيث يتناغم الطعم الحلو مع قوام الكيك الرطب. مثالي للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت!
المكونات
- زبدة مذوبة لدهن الصينية0
- ٢٠٠ غرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات200 غرام
- ٢٠٠ غرام شوكولا بيضاء، مقطعة200 غرام
- ١ كوب سكر أسمر1 كوب
- ٣/٤ كوب ماء ساخنة0.8 كوب
- ١ ملعقة كبيرة قطر1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره فانيلا2 ملعقة صغيرة
- ٢ بيض، بحرارة الغرفة2 حبات
- ١ كوب طحين1 كوب
- ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
- سكر ناعم مجمد للتزيين0
- ١/٢ كوب سكر أسمر0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة كريما، للحلويات2 ملعقة كبيرة
- ٦٠ غرام زبدة، مقطعة60 غرام
- ١ ١/٢ كوب سكر ناعم1.5 كوب
- ١/٤ كوب شوكولا، كريات بيضاء0.3 كوب
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
5 دقيقة - 2
ادهن صينية الخبز بالزبدة ثم ضع فوقها ورقة خبز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 3
في قدر على النار، ضع الزبدة، الشوكولاتة، السكر، الماء، قطر الحلويات والفانيليا، واستمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس المزيج، ثم اتركه جانبًا ليبرد لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق الجيد بعد إضافة كل بيضة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاقة - 5
غربل الطحين فوق مزيج الشوكولاتة وحركه حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
5 دقيقة - 6
اسكب الخليط في الصينية وضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة، ثم اترك الكيكة تبرد لمدة 20 دقيقة قبل قلبها على طبق.
60 دقيقة - 7
لتحضير التوفي، ضع السكر الأسمر، الكريما، الزبدة وكريات الشوكولاتة في قدر على النار، واتركها حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة، ثم ارفعها عن النار وأضف السكر الناعم المغربل، واسكب الخليط فورًا فوق الكيكة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 8
قم بإذابة بعض كريات الشوكولاتة البيضاء واستخدمها لتزيين الكيكة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ