المكونات
- زبدة مذوبة لدهن الصينية0
- ٢٠٠ غرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات200 غرام
- ٢٠٠ غرام شوكولا بيضاء، مقطعة200 غرام
- ١ كوب سكر أسمر1 كوب
- ٣/٤ كوب ماء ساخنة0.8 كوب
- ١ ملعقة كبيرة قطر1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره فانيلا2 ملعقة صغيرة
- ٢ بيض، بحرارة الغرفة2 حبات
- ١ كوب طحين1 كوب
- ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
- سكر ناعم مجمد للتزيين0
- ١/٢ كوب سكر أسمر0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة كريما، للحلويات2 ملعقة كبيرة
- ٦٠ غرام زبدة، مقطعة60 غرام
- ١ ١/٢ كوب سكر ناعم1.5 كوب
- ١/٤ كوب شوكولا، كريات بيضاء0.3 كوب
الخطوات
- 1
يحمى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
5 دقيقة - 2
تدهن صينية الخبز بالزبدة ويوضع عليها ورقة خبز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 3
توضع الزبدة، الشوكولاتة، السكر، الماء، قطر الحلويات والفانيليا في قدر على النار ويستمر بالتحريك حتى تذوب الشوكولاتة ويختلط المزيج ثم تترك جانبًا لمدة 20 دقيقة لتبرد.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق جيداً بعد وضع كل بيضة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاقة - 5
يغربل الطحين فوق مزيج الشوكولاتة ويحرك حتى تختلط المكونات جيداً.
5 دقيقة - 6
يسكب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن بين 50-60 دقيقة، تترك الكيكة تبرد لمدة 20 دقيقة قبل قلبها على طبق.
60 دقيقة - 7
تحضير التوفي، يوضع السكر الأسمر، الكريما، الزبدة وكريات الشوكولاتة في قدر على النار وتترك حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة، ترفع عن النار ويضاف فوقها السكر الناعم المغربل، يسكب الخليط فورًا فوق الكيكة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 8
تذوب بضع كريات من الشوكولاتة البيضاء ويزين بها الكيكة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ