التوفي

Layla Al-Zaabiالطاهي

شارك بحلوى التوفي الكلاسيكية التي تأسر الحواس بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي المميز. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعلك تكتشف سحر الطهي المنزلي وتضيف لمسة من الحلاوة إلى أي مناسبة.

المكونات

• سكر
  300 غرام
• زبدة
  100 غرام
• قشدة
  170 غرام
• جيلاتين
  6 ملعقة صغيرة
• ماء
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بإذابة السكر على نار هادئة جداً حتى يتحول إلى كراميل ذهبي، ثم أضف الزبدة وحرك المزيج جيداً حتى يتجانس. عندما يتماسك الخليط، ارفعه عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   ضع القشدة فوق مزيج السكر والزبدة وامزج جيداً، ثم أضف الماء واستمر في التحريك حتى يتجانس. قم بإذابة الجيلاتين في الماء ثم أضفه إلى الخليط وضعه في قوالب.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   قالب سيليكون

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

قشدةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون30 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

جيلاتينلكل 100غ

الطاقة335 kcal

البروتين85 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية