المكونات
- Boulgour grossier, lavé et trempé dans deux tasses d'eau de pin pendant 15 minutes1 tasse
مرق الدجاج3 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
زيت الزيتون3 cuillère à soupe
معجون كزبرة1 cuillère à soupe- Fèves, congelées2 tasse
ملح0.5 cuillère à café
فلفل إفرنجي0.5 cuillère à café
بهارات مشكلة0.5 cuillère à café- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
- Coriandre en poudre0.5 cuillère à café
بابريكا0.5 cuillère à café- Tomates6 pièces
خاثر1 tasse
الخطوات
- 1
Retirez la pulpe des tomates et écrasez leur contenu dans un mixeur, en enlevant les graines.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
Faites cuire le bouillon à feu doux dans une petite casserole et ajoutez la purée de tomates.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Petite casserole - 3
Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le boulgour égoutté et remuez dans la casserole jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé d'huile et légèrement grillé. Ajoutez les épices et mélangez. Ajoutez les fèves et remuez le mélange pendant une minute.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
Ajoutez 2 tasses de bouillon chaud d'un coup et remuez le mélange dans la casserole immédiatement, puis couvrez la casserole et laissez les grains cuire et absorber le bouillon pendant 20 minutes. À ce stade, ajoutez la pâte de coriandre et remuez légèrement.
20 دقيقة - 5
Farcissez les tomates avec le mélange de boulgour et fermez-les avec leur partie supérieure. Placez dans un plat de cuisson et versez le bouillon restant au fond du plat. Couvrez le plat et faites cuire les tomates dans un four préchauffé à température modérée pendant 30 minutes.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Plat de cuisson - 6
Servez chaud avec un peu de yaourt froid à verser dessus.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
مرق الدجاجلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غمعجون كزبرةلكل 100غملحلكل 100غفلفل إفرنجيلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غبابريكالكل 100غخاثرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ