مواد تشکیل دهنده
- Boulgour grossier, lavé et trempé dans deux tasses d'eau de pin pendant 15 minutes1 tasse
آب مرغ3 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
روغن زیتون3 cuillère à soupe
پاستای گشنیز1 cuillère à soupe- Fèves, congelées2 tasse
نمک0.5 cuillère à café
فلفل دلمهای0.5 cuillère à café
ادویهجات مخلوط0.5 cuillère à café- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
- Coriandre en poudre0.5 cuillère à café
پاپریکا0.5 cuillère à café- Tomates6 pièces
ماست1 tasse
مراحل
- 1
Retirez la pulpe des tomates et écrasez leur contenu dans un mixeur, en enlevant les graines.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
Faites cuire le bouillon à feu doux dans une petite casserole et ajoutez la purée de tomates.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Petite casserole - 3
Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le boulgour égoutté et remuez dans la casserole jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé d'huile et légèrement grillé. Ajoutez les épices et mélangez. Ajoutez les fèves et remuez le mélange pendant une minute.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
Ajoutez 2 tasses de bouillon chaud d'un coup et remuez le mélange dans la casserole immédiatement, puis couvrez la casserole et laissez les grains cuire et absorber le bouillon pendant 20 minutes. À ce stade, ajoutez la pâte de coriandre et remuez légèrement.
20 دقیقه - 5
Farcissez les tomates avec le mélange de boulgour et fermez-les avec leur partie supérieure. Placez dans un plat de cuisson et versez le bouillon restant au fond du plat. Couvrez le plat et faites cuire les tomates dans un four préchauffé à température modérée pendant 30 minutes.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Plat de cuisson - 6
Servez chaud avec un peu de yaourt froid à verser dessus.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
آب مرغper 100gروغن زیتونper 100gپاستای گشنیزper 100gنمکper 100gفلفل دلمهایper 100gادویهجات مخلوطper 100gپاپریکاper 100gماستper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.