מרכיבים
- Boulgour grossier, lavé et trempé dans deux tasses d'eau de pin pendant 15 minutes1 tasse
ציר עוף3 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
שמן זית3 cuillère à soupe
פסטת כוסברה1 cuillère à soupe- Fèves, congelées2 tasse
מלח0.5 cuillère à café
פלפל0.5 cuillère à café
תבלינים מעורבים0.5 cuillère à café- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
- Coriandre en poudre0.5 cuillère à café
פפריקה0.5 cuillère à café- Tomates6 pièces
יוגורט1 tasse
צעדים
- 1
Retirez la pulpe des tomates et écrasez leur contenu dans un mixeur, en enlevant les graines.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 2
Faites cuire le bouillon à feu doux dans une petite casserole et ajoutez la purée de tomates.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Petite casserole - 3
Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le boulgour égoutté et remuez dans la casserole jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé d'huile et légèrement grillé. Ajoutez les épices et mélangez. Ajoutez les fèves et remuez le mélange pendant une minute.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 4
Ajoutez 2 tasses de bouillon chaud d'un coup et remuez le mélange dans la casserole immédiatement, puis couvrez la casserole et laissez les grains cuire et absorber le bouillon pendant 20 minutes. À ce stade, ajoutez la pâte de coriandre et remuez légèrement.
20 דקות - 5
Farcissez les tomates avec le mélange de boulgour et fermez-les avec leur partie supérieure. Placez dans un plat de cuisson et versez le bouillon restant au fond du plat. Couvrez le plat et faites cuire les tomates dans un four préchauffé à température modérée pendant 30 minutes.
30 דקותכלים נדרשים:🍳Plat de cuisson - 6
Servez chaud avec un peu de yaourt froid à verser dessus.
5 דקות
עובדות תזונה
ציר עוףper 100gשמן זיתper 100gפסטת כוסברהper 100gמלחper 100gפלפלper 100gתבלינים מעורביםper 100gפפריקהper 100gיוגורטper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.