Ingredjenti
- Boulgour grossier, lavé et trempé dans deux tasses d'eau de pin pendant 15 minutes1 tasse
Brodu tal-pulcin3 tasse- Petite oignon, haché1 pièce
Żejt tal-oliva3 cuillère à soupe
Pasta ta' koriandru1 cuillère à soupe- Fèves, congelées2 tasse
Salt0.5 cuillère à café
Peperoni0.5 cuillère à café
Speċijiet miksija0.5 cuillère à café- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
- Coriandre en poudre0.5 cuillère à café
Paprika0.5 cuillère à café- Tomates6 pièces
Jogurt1 tasse
Passi
- 1
Retirez la pulpe des tomates et écrasez leur contenu dans un mixeur, en enlevant les graines.
5 minGħodda meħtieġa:
Blender - 2
Faites cuire le bouillon à feu doux dans une petite casserole et ajoutez la purée de tomates.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Petite casserole - 3
Chauffez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le boulgour égoutté et remuez dans la casserole jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé d'huile et légèrement grillé. Ajoutez les épices et mélangez. Ajoutez les fèves et remuez le mélange pendant une minute.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 4
Ajoutez 2 tasses de bouillon chaud d'un coup et remuez le mélange dans la casserole immédiatement, puis couvrez la casserole et laissez les grains cuire et absorber le bouillon pendant 20 minutes. À ce stade, ajoutez la pâte de coriandre et remuez légèrement.
20 min - 5
Farcissez les tomates avec le mélange de boulgour et fermez-les avec leur partie supérieure. Placez dans un plat de cuisson et versez le bouillon restant au fond du plat. Couvrez le plat et faites cuire les tomates dans un four préchauffé à température modérée pendant 30 minutes.
30 minGħodda meħtieġa:🍳Plat de cuisson - 6
Servez chaud avec un peu de yaourt froid à verser dessus.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Brodu tal-pulcingħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gPasta ta' koriandrugħal kull 100gSaltgħal kull 100gPeperonigħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gPaprikagħal kull 100gJogurtgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.