Tarte aux fruits

Bilal Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• 500 غرام دقيق
  500 غرام
• 300 غرام سكر أسمر
  300 غرام
• 2 بيضة
  2 حبة
• 250 غرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وعلى حرارة الغرفة
  250 غرام
• رشة ملح
  1 رشة
• 3 1/2 كوب حليب سائل
  3.5 كوب
• 3/4 كوب دقيق
  0.8 كوب
• 1 كوب سكر
  1 كوب
• 1 بيضة
  1 حبة
• 100 غرام زبدة
  100 غرام
• 1 ملعقة كبيرة برش قشر حامض
  1 ملعقة كبيرة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  1.5 ملعقة صغيرة
• 20 فراولة، مقطعة إلى نصفين
  20 حبة
• 4 كيوي، مقطعة إلى شرائح
  4 حبة
• 8 شرحة أناناس
  8 شرحة

Mesures

1. 1

   Pour préparer la pâte, dans un bol, mélanger la farine avec le sucre et une pincée de sel.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les œufs et mélanger à nouveau.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter les cubes de beurre et pétrir les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

   5 minutes
4. 4

   Étaler la pâte dans un grand moule à tarte ou dans deux moules moyens.

   5 minutes
5. 5

   Couvrir la pâte avec du papier d'aluminium et y mettre quelques haricots ou pois chiches secs pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

   5 minutes
6. 6

   Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit cuite et dorée en dessous. Retirer le papier d'aluminium et les haricots de la pâte et les jeter. Laisser refroidir la pâte.

   Matériel requis:

   Four

   40 minutes
7. 7

   Pour préparer la crème pâtissière, mélanger tous les ingrédients dans une marmite. Placer la marmite sur feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
8. 8

   Pour décorer la tarte, étaler la crème pâtissière sur la pâte à tarte, puis disposer les tranches de kiwi, d'ananas et les moitiés de fraises et servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques