تورتة الفواكه
تمتع بتجربة لذيذة مع تورتة الفواكه الشهية، التي تجمع بين قاعدة العجين الهشة وكريم باتيسيير الغني، وتزين بأجمل وأشهى الفواكه الطازجة. هذه التورتة ليست مجرد حلوى، بل هي لوحة فنية من الألوان والنكهات، مثالية لأي مناسبة أو حتى كتحلية يومية. دع نكهات الفواكه الطازجة تأخذك في رحلة من المتعة والانتعاش!
المكونات
- 500 غرام دقيق500 غرام
- 300 غرام سكر أسمر300 غرام
- 2 بيضة2 حبة
- 250 غرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وعلى حرارة الغرفة250 غرام
- رشة ملح1 رشة
- 3 1/2 كوب حليب سائل3.5 كوب
- 3/4 كوب دقيق0.8 كوب
- 1 كوب سكر1 كوب
- 1 بيضة1 حبة
- 100 غرام زبدة100 غرام
- 1 ملعقة كبيرة برش قشر حامض1 ملعقة كبيرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا1.5 ملعقة صغيرة
- 20 فراولة، مقطعة إلى نصفين20 حبة
- 4 كيوي، مقطعة إلى شرائح4 حبة
- 8 شرحة أناناس8 شرحة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، قم بخلط الدقيق مع السكر ورشة الملح في وعاء عميق حتى تمتزج المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
أضف البيض إلى المكونات واخلطها مرة أخرى حتى تتجانس.
5 دقيقة - 3
قم بإضافة مكعبات الزبدة واعجن المكونات بيدك حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
5 دقيقة - 4
مد العجينة في قالب كبير للتارت أو في قالبين متوسطين حسب الرغبة.
5 دقيقة - 5
قم بتغطية العجينة بورقة قصدير وضع فوقها بعض حبات الفاصوليا أو الحمص الجاف لمنع انتفاخها أثناء الخبز.
5 دقيقة - 6
اخبز العجينة في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، حتى تنضج وتحمر من الأسفل. بعد ذلك، ارفع ورقة القصدير وحبوب الفاصوليا، واترك العجينة لتبرد.
40 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
لتحضير الكريم باتيسيير، اخلط جميع المكونات جيداً في قدر، ثم ضع القدر على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 8
لتزيين التورتة، قم بدهن سطح العجينة بالكريم باتيسيير، ثم رتب شرائح الكيوي والأناناس وأنصاف الفراولة بشكل جميل، ثم قدمها واستمتع!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ