מרכיבים
- 500 غرام دقيق500 غرام
- 300 غرام سكر أسمر300 غرام
- 2 بيضة2 حبة
- 250 غرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وعلى حرارة الغرفة250 غرام
- رشة ملح1 رشة
- 3 1/2 كوب حليب سائل3.5 كوب
- 3/4 كوب دقيق0.8 كوب
- 1 كوب سكر1 كوب
- 1 بيضة1 حبة
- 100 غرام زبدة100 غرام
- 1 ملعقة كبيرة برش قشر حامض1 ملعقة كبيرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا1.5 ملعقة صغيرة
- 20 فراولة، مقطعة إلى نصفين20 حبة
- 4 كيوي، مقطعة إلى شرائح4 حبة
- 8 شرحة أناناس8 شرحة
צעדים
- 1
لتحضير العجينة، في وعاء، يخلط الدقيق مع السكر ورشة الملح جيداً.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
يضاف البيض ويخلطوا مجدداً.
5 דקות - 3
تضاف مكعبات الزبدة وتعجن المكونات باليد حتى الحصول على عجينة متجانسة وطرية.
5 דקות - 4
تمد العجينة في قالب كبير للتارت أو في قالبين متوسطين.
5 דקות - 5
تغطى العجينة بورقة قصدير وتوضع عليها بعض حبات الفاصوليا او الحمص الجافة كي لا تنتفخ أثناء الطهي.
5 דקות - 6
تخبز في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة، أي حتى تنضج وتحمر من الأسفل. ترفع ورقة القصدير وحبوب الفاصوليا عن العجينة ويتم التخلص منها. تترك العجينة لتبرد.
40 דקותכלים נדרשים:
תנור - 7
لتحضير الكريم باتيسيير، تخلط كل المكونات جيداً في قدر. يرفع القدر على نار خفيفة مع تحريك المكونات باستمرار حتى تكثف الكريما.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 8
لتزيين التورتة، تدهن عجينة التورتة بالكريم باتيسيير، ثم تصف عليها شرائح الكيوي والأناناس وأنصاف الفراولة وتقدم.
5 דקות
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.