Spicy Crab and Spinach Tart

Ahmed Al-Shammariالطاهي

المكونات

• عجينة باستري
  500 grams
• Crab meat
  450 grams
• Coarsely chopped fresh spinach leaves
  75 grams
• Canned lobster
  50 grams
• زبدة
  15 grams
• Chopped green onions
  100 grams
• Hot water
  125 ml
• Maggi chicken broth cubes
  2 cubes
• Beaten eggs
  4 pieces
• كريمة الطبخ
  500 ml
• حر أحمر
  5 grams
• Grated Parmesan cheese
  60 grams
• فلفل بارد أحمر
  150 grams

الخطوات

1. 1

   Roll out the puff pastry to a thickness of 5 mm and place it in a 30 cm tart pan, covering the bottom and all sides. Bake the pastry without the filling in a preheated oven at 180 degrees Celsius for about 15 minutes. Remove from the oven and let cool.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية

   15 دقيقة
2. 2

   Spread the crab paste over the cooled pastry.

   5 دقيقة
3. 3

   Melt the butter in a frying pan, add the green onions and spinach, and sauté over medium heat until wilted. Add the water and Maggi chicken broth, and cook the ingredients for about 5 minutes until most of the liquid is absorbed. Then, spread the mixture over the crab paste.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Whisk the eggs with the cream and season well with red pepper.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
5. 5

   Add the grated Parmesan cheese and crab meat to the cream mixture.

   5 دقيقة
6. 6

   Pour the filling containing the green onions and spinach over the pastry.

   5 دقيقة
7. 7

   Place the tart on the middle rack of the oven and bake for 35 to 40 minutes. The tart should turn golden but the pastry should not become too hard.

   40 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عجينة باستريلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات30 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات2 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

كريمة الطبخلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون35 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

حر أحمرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات40 g

الألياف الغذائية10 g

إجمالي السكريات5 g

فلفل بارد أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية