تورتة بالسلطعون الحار والسبانخ
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع تورتة السلطعون الحار والسبانخ، حيث تجمع بين نكهات البحر الغنية والخضار الطازجة في طبق شهي. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة أو لتناول وجبة مميزة في أي وقت. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- عجينة الرقائق الهشة500 غرام
- لحم السلطعون450 غرام
- أوراق السبانخ الطازجة المقطّعة خشنة75 غرام
- الكركند المعلّب50 غرام
- الزبدة15 غرام
- البصل الأخضر المقطّع100 غرام
- الماء الساخن125 مل
- مرقة الدجاج ماجي2 مكعبات
- بيض مخفوق4 حبات
- كريما الطبخ500 مل
- الفلفل الأحمر5 غرام
- جبنة البارميزان المبشورة60 غرام
- الفليفلة الحلوة الحمراء150 غرام
الخطوات
- 1
قم بمدّ عجينة الرقائق الهشة حتى تصل إلى سماكة 5 ملم، ثم ضعها في صينية التورتة بقياس 30 سم، مع التأكد من تغطية القاع وجميع الأطراف. اخبز العجينة في فرن مُحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم ارفعها من الفرن واتركها لتبرد.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية - 2
ادهن معجون سرطان البحر فوق العجينة المُبرّدة.
5 دقيقة - 3
قم بإذابة الزبدة في مقلاة، ثم أضف البصل الأخضر والسبانخ، وقم بقليهما مع التحريك على حرارة متوسطة حتى تذبل السبانخ. بعد ذلك، أضف الماء ومرقة الدجاج ماجي، واترك المكونات تطبخ لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يتم امتصاص معظم السائل. ثم، ادهن المزيج فوق معجون سرطان البحر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
اخفق البيضات مع الكريما وتبّلهم جيداً بالفلفل الأحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 5
أضف جبنة البارميزان المبشورة مع لحم السلطعون إلى مزيج الكريما.
5 دقيقة - 6
اسكب الحشوة التي تحتوي على البصل الأخضر والسبانخ فوق العجينة.
5 دقيقة - 7
ضع التورتة على الرفّ المتوسط في الفرن واتركها تُخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون، مع الحرص على عدم تحويل العجينة إلى كتلة صلبة جداً.
40 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ