Ingredienti
- عجينة الرقائق الهشة500 غرام
- لحم السلطعون450 غرام
- أوراق السبانخ الطازجة المقطّعة خشنة75 غرام
- الكركند المعلّب50 غرام
- الزبدة15 غرام
- البصل الأخضر المقطّع100 غرام
- الماء الساخن125 مل
- مرقة الدجاج ماجي2 مكعبات
- بيض مخفوق4 حبات
- كريما الطبخ500 مل
- الفلفل الأحمر5 غرام
- جبنة البارميزان المبشورة60 غرام
- الفليفلة الحلوة الحمراء150 غرام
Passi
- 1
تُمدّ عجينة الرقائق الهشة لتصبح بسماكة 5 ملم وتوضع صينيّة للتورتة بقياس 30 سم بشكل أن تغطّي القعر وجميع الأطراف. تُخبز العجينة من دون الحشوة في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة تقريباً. تُرفع من الفرن وتُترك لتبرد.
15 minUtensili necessari:
Forno
Vassoio - 2
يُدهن معجون سرطان البحر فوق العجينة المُبرّدة.
5 min - 3
تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُضاف البصل الأخضر والسبانخ وتُقلى مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى تذبل. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي وتُطبخ المكوّنات لمدّة 5 دقائق تقريباً حتى يتمّ امتصاص معظم السائل. ثمّ، يُدهن المزيج فوق معجون سرطان البحر.
5 minUtensili necessari:
Padella - 4
تُخفق البيضات مع الكريما وتُتبّل جيّداً بالفلفل الأحمر.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 5
تُضاف جبنة البارميزان المبشورة مع لحم السلطعون إلى مزيج الكريما.
5 min - 6
تُسكب الحشوة التي تحتوي على البصل الأخضر والسبانخ فوق العجينة.
5 min - 7
توضع التورتة على الرفّ المتوسّط في الفرن وتُترك لتُخبز لمدّة 35 إلى 40 دقيقة. يجب أن تصبح التورتة ذهبية اللون ولكن من دون أن تتحوّل العجينة إلى كتلة صلبة جدّاً.
40 min
Fatti nutrizionali
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.