Ingrédients
- Farine, tamisée1 tasse
- Sucre glace1 tasse
- Cacao en poudre, tamisé0.5 tasse
- Beurre doux, non salé0.8 tasse
Lait concentré sucré397 grammes
Crème170 grammes- Chocolat noir, coupé400 grammes
Beurre3 cuillères à soupe- Œufs2 pièce
Sucre fin3 cuillères à soupe
Vanille1 cuillère à café
Mesures
- 1
Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients de la pâte et bien mélanger jusqu'à obtenir une forme ronde.
5 minutesMatériel requis:🍳Robot culinaire - 2
Couvrir la pâte avec du papier sulfurisé et la remplir de riz, puis l'étaler dans un plat et la mettre au four préchauffé à 170 degrés pendant 15 minutes.
15 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson
Four - 3
Retirer le riz et le papier, puis remettre le plat au four et laisser pendant 5 minutes pour sécher.
5 minutesMatériel requis:Four - 4
Dans une casserole à fond épais, mélanger le lait concentré, le beurre et remuer le mélange à feu moyen en continu jusqu'à obtenir une consistance de caramel, puis verser dans le moule à pâte.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 5
Faire fondre la crème et le chocolat au bain-marie.
5 minutes - 6
Battre les œufs et le sucre fin jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5 minutes - 7
Incorporer l'extrait de vanille, le mélange d'œufs et le mélange de chocolat, puis verser sur le caramel, mettre le plat au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
20 minutesMatériel requis:Four - 8
Sortir le plat du four, laisser le gâteau au chocolat et au caramel refroidir, puis couper et servir.
5 minutes
Faits nutritionnels
Lait concentré sucrépour 100gCrèmepour 100gBeurrepour 100gSucre finpour 100gVanillepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.