تورتة بالشوكولاتة والكراميل
استعدوا لتجربة لا تُنسى مع تورتة الشوكولاتة والكراميل! هذه الحلوى الغنية تجمع بين قوام العجينة الهش والكراميل اللذيذ، مع طبقة الشوكولاتة الكريمية التي ستأسر قلوبكم. مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية مميزة في أي وقت، ستجعل كل قضمة من هذه التورتة لحظاتكم أكثر حلاوة.
المكونات
- دقيق، منخول1 كوب
سكر بودرة1 كوب- كاكاو بودرة، منخول0.5 كوب
- زبدة لينة، غير مملحة0.8 كوب
حليب مكثف محلى397 غرام
قشطة170 غرام- شوكولا سوداء، مقطعة400 غرام
زبدة3 ملعقة كبيرة
بيض2 حبة
سكر ناعم3 ملعقة كبيرة
فانيلا1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في محضرة الطعام، اجمعي جميع مكونات العجينة واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة بشكل كروي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳محضرة الطعام - 2
غطي العجينة بورق الخبز، ثم املئيها بالأرز، وافرشيها في صينية، ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن - 3
بعد انتهاء الوقت، أزيلي الأرز وورقة الخبز، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية لتجفيف العجينة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 4
في قدر ذات قاعدة سميكة، اخلطي الحليب المكثف مع الزبدة، وقلبي المزيج على نار متوسطة باستمرار حتى يتحول إلى كراميل، ثم اسكبي الخليط في قالب العجينة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
ذوبي القشطة والشوكولاتة معاً في حمام مائي حتى تذوب تماماً.
5 دقيقة - 6
اخفقي البيض مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
5 دقيقة - 7
أضيفي خلاصة الفانيلا إلى خليط البيض والشوكولاتة، واخلطيهم جيداً، ثم اسكبي هذا المزيج فوق الكراميل، وضعي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:فرن - 8
اخرجي الصينية من الفرن، واتركي تورتة الشوكولاتة والكراميل لتبرد تماماً، ثم قطعيها وقدميها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكر بودرةلكل 100غحليب مكثف محلىلكل 100غقشطةلكل 100غزبدةلكل 100غبيضلكل 100غسكر ناعملكل 100غفانيلالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ