تورتة بالشوكولاتة والكراميل

Zahra HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• دقيق، منخول
  1 كوب
• Сахарная пудра
  1 كوب
• كاكاو بودرة، منخول
  0.5 كوب
• زبدة لينة، غير مملحة
  0.8 كوب
• Сгущенное молоко с сахаром
  397 غرام
• Сметана
  170 غرام
• شوكولا سوداء، مقطعة
  400 غرام
• Масло
  3 ملعقة كبيرة
• Яйцо
  2 حبة
• Мелкий сахар
  3 ملعقة كبيرة
• Ваниль
  1 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   في محضرة الطعام، توضع جميع مكونات العجينة وتخلط جيداً للحصول على شكل كروي.

   Необходимая посуда:

   🍳

   محضرة الطعام

   5 мин.
2. 2

   تغطى العجينة بورق الخبز وتملأ بالأرز ثم تفرد في صينية وتدخل إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة.

   Необходимая посуда:

   Противень

   Духовка

   15 мин.
3. 3

   يزال الأرز والورقة ثم يعاد وضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 5 دقائق لتجف.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
4. 4

   في قدر ذات قاعدة سميكة، يخلط الحليب المكثف، الزبدة ويحرك الخليط على نار متوسطة باستمرار حتى يصبح كالكراميل ثم يوضع في قالب العجينة.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
5. 5

   تذوب القشطة والشوكولاتة في حمام مائي.

   5 мин.
6. 6

   يخفق البيض والسكر الناعم ليصبح الخليط ناعماً.

   5 мин.
7. 7

   تخفق خلاصة الفانيلا، خليط البيض وخليط الشوكولاتة جيداً ثم يسكب فوق الكراميل، توضع الصينية في الفرن العجينة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   20 мин.
8. 8

   تخرج الصينية من الفرن، تترك تورتة الشوكولاتة والكاراميل لتبرد ثم تقطع وتقدم.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарная пудрана 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сгущенное молоко с сахаромна 100 г

Энергетическая ценность321 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.5 g

Углеводы55 g

Всего сахаров54 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки2.5 g

Всего жиров30 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Мелкий сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Ванильна 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12.65 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги