Gâteau Ferrero Rocher

Sami Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• 4 tasses de crème, fouettée
  4 tasse
• 8 chocolats Bounty, Ferrero Rocher entiers
  8 pièces
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 3 blancs d'œufs, fouettés
  3 pièces
• 75 grammes de chocolat noir, sucré
  75 gramme
• 1 tasse de sucre blanc
  1 tasse
• 1/2 tasse d'amandes émondées, grillées et grossièrement moulues
  0.5 tasse
• 5 cuillères à soupe de Nutella (chocolat à tartiner)
  5 cuillère à soupe
• 6 feuilles de gélatine
  6 feuille
• 2 tranches de biscuits, fines de gaufre
  2 tranches
• 100 grammes de chocolat noir, sucré
  100 gramme
• 50 grammes de beurre, non salé
  50 gramme
• 1 1/2 tasse de crème épaisse, non fouettée
  1.5 tasse
• 1/2 tasse d'amandes émondées, grillées et grossièrement moulues
  0.5 tasse
• 1 feuille de gélatine
  1 feuille
• Colorant alimentaire doré (spray)
  0

Mesures

1. 1

   Dans une marmite à feu moyen, mettre le sucre, le lait, le chocolat et le Nutella ensemble et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle ramollisse, la retirer de l'eau et l'ajouter au mélange dans la marmite sur le feu, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes.

   5 minutes
3. 3

   Verser le mélange dans un plat creux large, ajouter 1/2 tasse d'amandes moulues et continuer à remuer à la main, ajouter la crème fouettée progressivement et mélanger à la main.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Ajouter les blancs d'œufs fouettés et continuer à remuer, ajouter 8 Ferrero Rocher entiers et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogènes.

   5 minutes
5. 5

   Préparer deux plats identiques en forme de demi-sphère et les tapisser à l'intérieur de film plastique, placer une tranche de gaufre au fond de chaque plat.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat

   🍳

   Film plastique

   5 minutes
6. 6

   Répartir le mélange uniformément dans les deux plats et lisser la surface, puis mettre au réfrigérateur pendant deux heures jusqu'à ce que le mélange prenne, sortir du réfrigérateur et retirer le film plastique, puis les superposer pour former une boule complète.

   120 minutes
7. 7

   Humidifier les amandes moulues avec un peu d'eau et les étaler sur la surface de la boule en appuyant avec les doigts jusqu'à ce qu'elles couvrent toute la surface.

   5 minutes
8. 8

   Pour préparer le mélange de couverture, dans une marmite à feu moyen, mettre le chocolat, la crème et le beurre et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
9. 9

   Faire tremper la feuille de gélatine dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle ramollisse, puis l'ajouter au mélange en remuant, puis retirer le mélange du feu.

   5 minutes
10. 10

    Placer la boule Ferrero Rocher sur une grille posée sur un plat plat et verser le mélange de chocolat de couverture dessus à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que la boule soit entièrement recouverte de chocolat.

    Matériel requis:

    🍳

    Grille

    🍳

    Plat

    5 minutes
11. 11

    Mettre la boule au réfrigérateur pendant une demi-heure jusqu'à ce que la couverture prenne, puis saupoudrer entièrement la boule avec le spray doré et servir dans un plat.

    30 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques