تورتة الفيريرو روشيه
تذوق بتجربة فريدة من نوعها مع تورتة الفيريرو روشيه، التي تجمع بين نكهات الشوكولا الغنية والكريما الناعمة مع لمسة من اللوز المقرمش. هذه التورتة ليست مجرد حلوى، بل هي رحلة لذيذة تأخذك إلى عالم من المتعة. قدّمها باردة لتكون الخيار المثالي في المناسبات أو كتحلية مميزة في أي وقت!
المكونات
- ٤ كوب كريما، الحلويات مخفوقة جيدا4 كوب
- ٨ شوكولا باونتي، فيريرو روشيه كاملة8 حبات
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٣ بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة جيدا3 حبات
- ٧٥ غرام شوكولا سوداء، محلاة75 غرام
- ١ كوب سكر أبيض1 كوب
- ١/٢ كوب لوز مقشر، ومحمص ومطحون خشن0.5 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة نوتيلا (شوكولاتة للدهن)5 ملعقة كبيرة
- ٦ ورقة جيلاتين6 ورقة
- ٢ شرحة بسكويت، رقيقة من بسكويت الويفر2 شرحات
- ١٠٠ غرام شوكولا سوداء، محلاة100 غرام
- ٥٠ غرام زبدة، غير مملحة50 غرام
- ١ ١/٢ كوب كريما كثيفة، غير مخفوقة1.5 كوب
- ١/٢ كوب لوز مقشر، ومحمص ومطحون خشن0.5 كوب
- ١ ورقة جيلاتين1 ورقة
- ملوّن غذائي ذهبي اللون ( سبراي )0
الخطوات
- 1
في قدر على نار متوسطة، ضع السكر، الحليب، الشوكولا والنوتيلا معاً، وقلّب المكونات حتى تذوب الشوكولا ويصبح الخليط متجانساً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بنقع الجيلاتين في قليل من الماء الدافئ حتى يذبل، ثم أخرجه من الماء وأضفه إلى الخليط في القدر على النار، وقلّب حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقة - 3
اسكب الخليط في طبق مجوف واسع، ثم أضف نصف كوب من اللوز المطحون واستمر في التقليب يدوياً، ثم أضف الكريما المخفوقة بالتدريج وامزجها برفق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
أضف بياض البيض المخفوق واستمر في التقليب، ثم ضع 8 حبات كاملة من شوكولا الفيريرو روشيه وامزج الخليط حتى تتجانس جميع المكونات.
5 دقيقة - 5
قم بتحضير طبقين متماثلين على شكل نصف كرة، وغطِّهما من الداخل بالنايلون، ثم ضع في قاع كل طبق شريحة من بسكويت الويفر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق🍳نايلون - 6
وزع الخليط بالتساوي على الطبقين وسوِّ السطح، ثم ضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الخليط، بعد ذلك أخرجهم من الثلاجة وأزل النايلون، وضع الطبقين فوق بعضهما لتشكيل كرة كاملة.
120 دقيقة - 7
بلل اللوز المطحون بقليل من الماء وافرده على سطح الكرة مع الضغط عليه بأصابعك حتى يغطي كامل السطح.
5 دقيقة - 8
لتحضير خلطة الوجه، في قدر على نار متوسطة، ضع الشوكولا، الكريما والزبدة وقلّب حتى تذوب الشوكولا ويتجانس الخليط.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 9
انقع ورقة الجيلاتين في ماء دافئ حتى تذبل، ثم أضفها إلى الخليط مع التقليب، ثم ارفع الخليط عن النار.
5 دقيقة - 10
ضع كرة الفيريرو روشيه فوق شبك موضوعة فوق طبق مسطح، واسكب خليط شوكولا الوجه فوقها بواسطة ملعقة حتى تتغطى الكرة بالكامل بالشوكولا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شبك🍳طبق - 11
ضع الكرة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يجمد الوجه، ثم رش الكرة بالكامل بالاسبراي الذهبي، ثم قدمها في طبق التقديم.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ