Συστατικά
- ٤ كوب كريما، الحلويات مخفوقة جيدا4 كوب
- ٨ شوكولا باونتي، فيريرو روشيه كاملة8 حبات
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٣ بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة جيدا3 حبات
- ٧٥ غرام شوكولا سوداء، محلاة75 غرام
- ١ كوب سكر أبيض1 كوب
- ١/٢ كوب لوز مقشر، ومحمص ومطحون خشن0.5 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة نوتيلا (شوكولاتة للدهن)5 ملعقة كبيرة
- ٦ ورقة جيلاتين6 ورقة
- ٢ شرحة بسكويت، رقيقة من بسكويت الويفر2 شرحات
- ١٠٠ غرام شوكولا سوداء، محلاة100 غرام
- ٥٠ غرام زبدة، غير مملحة50 غرام
- ١ ١/٢ كوب كريما كثيفة، غير مخفوقة1.5 كوب
- ١/٢ كوب لوز مقشر، ومحمص ومطحون خشن0.5 كوب
- ١ ورقة جيلاتين1 ورقة
- ملوّن غذائي ذهبي اللون ( سبراي )0
Βήματα
- 1
فى قدر على نار متوسطة، يوضع السكر، الحليب، الشوكولا والنوتيلا معاً ويقلب حتى تذوب الشوكولا ويصبح الخليط متجانس.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
ينقع الجيلاتين فى قليل من الماء الدافىء حتى يذبل، يخرج من الماء ويضاف الى الخليط فى القدر على النار ويقلب حتى تتجانس المكونات.
5 λεπτά - 3
يسكب الخليط فى طبق مجوف واسع، يضاف 1/2 كوب من اللوز المطحون ويستمر في التقليب يدوياً، تضاف الكريما المخفوقة بالتدريج ويقلب يدوياً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 4
يضاف بياض البيض المخفوق ويستمر بالتقليب، توضع 8 حبات كاملة من شوكولا الفيريرو روشيه ويقلب الخليط حتى تتجانس كل المكونات.
5 λεπτά - 5
تجهز طبقين متماثلين كل منهما على شكل نصف كرة وتغطى من الداخل بالنايلون، يوضع في قاع كل طبق شرحة من بسكويت الويفر.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳طبق🍳نايلون - 6
يوزع الخليط بالتساوي على الطبقين ويسوي السطح ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الخليط، تخرج من الثلاجة ويزال النايلون ثم توضع فوق بعضهما حتى يشكلان كرة كاملة.
120 λεπτά - 7
يبلل اللوز المطحون بقليل من الماء ويفرد على سطح الكرة مع الضغط عليه بالاصابع حتى يغطي كامل سطح الكرة.
5 λεπτά - 8
لتحضير خلطة الوجه، فى قدر على نار متوسطة توضع الشوكولا، الكريما والزبدة ويقلب حتى تذوب الشوكولا ويتجانس الخليط.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 9
تنقع ورقة الجيلاتين فى ماء دافىء حتى تذبل ثم تضاف الى الخليط مع التقليب ثم يرفع الخليط عن النار.
5 λεπτά - 10
توضع كرة الفيريرو روشيه فوق شبك موضوع فوق طبق مسطح ويسكب خليط شوكولا الوجه فوقها بواسطة ملعقة حتى تتغطى الكرة بالكامل بالشوكولا.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳شبك🍳طبق - 11
توضع الكرة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يجمد الوجه، ترش الكرة بالكامل بالاسبراى الذهبي ثم إلى طبق التقديم.
30 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.