المكونات
- ٦ بياض البيض (زلال البيض)6 حبة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ٣٧٥ غرام سكر ناعم375 غرام
- ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خل أبيض1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره دقيق الذرة1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب بسكويت أوريو، مفتت0.5 كوب
- ١ مغلف دريم ويب1 مغلف
- ١/٤ كوب حليب سائل0.3 كوب
- ١٥٠ غرام شوكولا كادبوري ديري ميلك، مفتت150 غرام
- ١٠٠ غرام شوكولا، داكنة مفتتة100 غرام
- ٢ كوب كريما دريم ويب، محضرة سابقاً2 كوب
الخطوات
- 1
سخني الفرن مسبقاً على 150 درجة مئوية. قومي بقص دائرتان بقطر 8 سم من ورق الخَبز وضعيهما في صينيتان منفصلتان.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق الخَبز
صينية - 2
اخفقي بياض البيض والملح في وعاء كبير إلى أن يتخذ قواماً يزداد حجمه ويتخذ قواماً سلساً. اخفي معه السكر الناعم بمعدل معلقتي طعام في كل مرة، تابعي الخفق إلى أن يصبح الخليط كثيفاً. أضيفي خلاصة الفانيلا مع الخفق ثم الخل الأبيض ودقيق الذرة، بعد ذلك قلِّبي المزيج بلطف مع بسكويت أوريو المُفتت.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير
خلاط - 3
قسمي المزيج وضعيه داخل كل دائرة من دوائر ورق الخَبز. أدخليهم إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة إلى أن ينضج. قومي بإطفاء الفرن واتركي باب الفرن مفتوحاً قليلاً إلى أن يبرد تماماً داخل الفرن.
35 دقيقة - 4
ابدئي بتحضير الجاناش. اخلطي معاً مسحوق دريم ويب والحليب في مقلاة صغيرة الحجم ذات قاعدة سميكة. ضعيها على نار هادئة جداً إلى أن يبدأ المزيج بالغليان، بعدها ارفعيها عن النار وأضيفي الشوكولاتة المُفتتة. حركي جيداً إلى أن تذوب الشوكولاتة داخل الخليط ويصبح كثيفاً ولامعاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مقلاة صغيرة - 5
قومي بتجميع التورتة الآن. ضعي قطعة مِرنغ واحدة على طبق تقديم دائري كبير، ادهني نصف كمية جاناش الشوكولاتة، أضيفي كوب واحد من كريمة دريم ويب. ضعي قطعة المِرنغ الثانية في الأعلى، ثم غطيها بما تبقى من جاناش الشوكولاتة وكريمة دريم ويب.
5 دقيقة - 6
يزين بقطع أوريو صغيرة، عند الرغبة، يقدم فوراً.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ