همبرغر اللحم التركي

فاطمه مظلومالطاهي

المكونات

• لحم، مفروم
  350 غرام
• بصل، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• خبز الهمبرجر
  4 قطع
• أوراق خس
  4 قطع
• شرحة طماطم
  4 شرائح
• مايونيز
  0.3 كوب
• حبق او ريحان، مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• ملح
  0
• بهار
  0

الخطوات

1. 1

   يخلط المايونيز مع ملعقة من الحبق المفروم ويوضع في البراد حتى وقت التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يمزج البصل، مع البقسماط، الملح، البهار والباقي من الحبق. يضاف اليها اللحم المفروم، تعجن المواد جيدا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   تقسم الهمبرغر إلى 4 أقراص وتشوى لمدة 5 او6 دقائق من كل جهة.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   6 دقيقة
4. 4

   توضع كل قطعة على الجزء السفلي من الخبز المخصَص لها مع ورق الخس وشرحة الطماطم والمايونيز الممزوج بالحبق ثم تُغطّى بالنصف الآخر من الخبز وتُكرّر العملية لباقي الخبز ةاللحم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية