Turkish Pide

Majid Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 4 cups flour
  4 cup
• 2 teaspoons dry yeast
  2 teaspoon
• 1 cup warm milk
  1 cup
• 1 teaspoon sugar
  1 teaspoon
• 1 tablespoon olive oil
  1 tablespoon
• 2 egg whites
  2 egg white
• 3/4 cup warm water
  0.8 cup
• A pinch of salt
  0
• 500 grams minced meat
  500 gram
• 2 onions, finely chopped
  2 pieces
• 4 tomatoes, peeled and finely chopped
  4 pieces
• 1 clove garlic, crushed
  1 clove
• 4 tablespoons finely chopped parsley
  4 tablespoon
• Piper i zi
  0
• Kripë
  0
• 1 teaspoon paprika
  1 teaspoon
• 1 egg white, for the top
  1 egg white
• 1 egg yolk, for the top
  1 egg yolk

Hapat

1. 1

   Mix all the dough ingredients together and knead until smooth, cover the dough and let it rest for 1 to 2 hours.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   120 min
2. 2

   Divide the dough into balls, roll into oval shapes and place on a greased baking sheet, let them rest for 30 minutes, brush the loaves with egg white.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   30 min
3. 3

   Mix all the filling ingredients together without frying them and distribute over the loaves.

   10 min
4. 4

   Fold the edges of the loaf slightly inward over the filling and seal only the thin edges together.

   5 min
5. 5

   Brush the edges of the dough with egg yolk and bake in a hot oven at 250°C for 6 to 8 minutes, then serve.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   8 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat