Pide Turc

مرزوق الطويلKokk

Ingredienser

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 2 cuillères à café de levure sèche
  2 cuillère à café
• 1 tasse de lait liquide, tiède
  1 tasse
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 2 blancs d'œufs
  2 blancs d'œufs
• 3/4 tasse d'eau tiède
  0.8 tasse
• Une pincée de sel
  0
• 500 grammes de viande hachée
  500 gramme
• 2 oignons, finement hachés
  2 unités
• 4 tomates, pelées et finement hachées
  4 unités
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 4 cuillères à soupe de persil finement haché
  4 cuillère à soupe
• Svart pepper
  0
• Salt
  0
• 1 cuillère à café de paprika
  1 cuillère à café
• 1 blanc d'œuf, pour le dessus
  1 blanc d'œuf
• 1 jaune d'œuf, pour le dessus
  1 jaune d'œuf

Trinn

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la pâte ensemble et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse, couvrez la pâte et laissez reposer pendant une heure ou deux.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   120 min
2. 2

   Divisez la pâte en boules, étalez chaque boule en un pain ovale et placez-les sur une plaque beurrée, laissez reposer pendant ½ heure, badigeonnez les pains avec le blanc d'œuf.

   Nødvendig utstyr:

   Stekebrett

   30 min
3. 3

   Mélangez tous les ingrédients de la garniture sans les faire frémir et répartissez-les sur les pains.

   10 min
4. 4

   Repliez légèrement les bords du pain vers l'intérieur de la garniture et fermez uniquement les bords fins ensemble.

   5 min
5. 5

   Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d'œuf et faites cuire dans un four chaud à 250°C pendant 6 à 8 minutes, puis servez.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   8 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger