זמן הכנה
55 דקות
זמן בישול
8 דקות
זמן כולל
63 דקות
מנות
7
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
350 kcal
קנה מידה
מרכיבים
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة2 ملعقة صغيرة
- ١ كوب حليب سائل، دافئ1 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ٢ بياض البيض (زلال البيض)2 بياض البيض
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
- رشة ملح0
- ٥٠٠ غرام لحم مفروم500 غرام
- ٢ بصل، مفروم ناعم2 حبات
- ٤ طماطم، مقشرة ومفرومة ناعم4 حبات
- ١ فص ثوم مهروس1 فص
- ٤ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ناعم4 ملعقة كبيرة
פלפל שחור0
מלח0- ١ ملعقة صغيره بابريكا1 ملعقة صغيرة
- ١ بياض البيض (زلال البيض)، للوجه1 بياض البيض
- ١ صفار بيضة، للوجه1 صفار البيضة
צעדים
- 1
تخلط كل مكونات العجين مع بعض وتعجن حتى تصبح ناعمة، تغطى العجينة وتترك لترتاح ساعة او ساعتين.
120 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
تقسم العجينة الى كرات، ترق الى رغيف بشكل بيضاوي وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة وتترك لترتاح ½ ساعة، تدهن الارغفة ببياض البيض.
30 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 3
تخلط كل مكونات الحشو مع بعض دون قليها وتوزع على الارغفة.
10 דקות - 4
تطوى اطراف الرغيف قليلاً لداخل الحشو وتغلق فقط الاطراف الرفيعة مع بعض.
5 דקות - 5
تدهن اطراف العجين بصفار البيض وتخبز بفرن ساخن على حرارة 250 ولمدة 6 او 8 دقائق ثم تقدم.
8 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
General Recipe Nutrition (Per Serving)
15 g
20 g
40 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)פלפל שחורper 100gמלחper 100g
פלפל שחורper 100g251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
מלחper 100g100 g
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.
מאפיינים תזונתיים ותגיות
חלאל