Pizza Turque

اروي توميKüchenchef

Zutaten

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 1 c. à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1 c. à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• 1/2 c. à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1 œuf
  1 pièce
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• De 1/2 à 1 tasse d'eau tiède pour pétrir selon les besoins de la pâte
  0
• 750 g de viande hachée prête sans épices ni sel
  750 gramme
• 4 tomates hachées finement
  4 pièces
• 1 petit oignon haché finement
  1 pièce
• 1 c. à soupe d'ail écrasé
  1 cuillère à soupe
• 1 c. à café de paprika fumé
  1 cuillère à café
• 1 c. à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1/2 c. à café de cannelle
  0.5 cuillère à café
• Salz
  0
• 1/2 c. à café de mélange d'épices
  0.5 cuillère à café
• 1/4 c. à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 1/2 c. à café de paprika piquant (facultatif)
  0.5 cuillère à café
• 1 c. à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 1 c. à soupe de sauce soja
  1 cuillère à soupe
• 3 c. à soupe de concentré de tomate
  3 cuillère à soupe
• 2,5 c. à soupe de ketchup
  2.5 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Pour préparer la pâte : mélangez les ingrédients secs avec la farine, puis ajoutez au centre de la farine l'œuf, l'huile et la moitié de l'eau, et commencez à pétrir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Couvrez avec du film plastique et laissez lever pendant une heure à une heure et demie.

   90 Min
3. 3

   Une fois levée, coupez-la en boules de taille moyenne et laissez reposer au moins 5 minutes.

   5 Min
4. 4

   Pour préparer la garniture : commencez par frotter l'oignon haché avec le sel et le poivre noir, puis mélangez tous les ingrédients avec la viande, et c'est prêt.

   5 Min
5. 5

   Pour étaler les boules de pâte : préparez la plaque de cuisson et ajoutez un peu d'huile, soit de l'huile de maïs ou de l'huile d'olive.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
6. 6

   Placez la boule sur la plaque, étalez-la légèrement, puis mettez au centre une à une cuillère à soupe et demie de garniture et commencez à l'étaler tout en étirant la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne ronde et fine.

   5 Min
7. 7

   Mettez-la au four préchauffé à la température maximale pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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