صفيحة تركية

Name: صفيحة تركية
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 4.000 كوب 4 كوب طحين; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك خميرة; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك سكر; 0.500 ملعقة صغيرة 1/2 م ص ملح; 1.000 حبة Ovo; 0.500 كوب 1/2 كوب زيت زيتون; من كوب لكوب نصف ما دافئ للعجن وحسب حاجة العجين; 750.000 غرام 3/4 الكيلو لحمة كفتة جاهز بدون بهارات وملح; 4.000 حبات 4 حبات بندورة مفرومة ناعم; 1.000 حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك ثوم مدقوق; 1.000 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة 1 م ص; 1.000 ملعقة صغيرة كمون 1 م ص; 0.500 ملعقة صغيرة 1/2 م ص قرفة; Sal; 0.500 ملعقة صغيرة 1/2 م ص بهار مشكل; 0.250 ملعقة صغيرة 1/4 م ص فلفل اسود; 0.500 ملعقة صغيرة بابريكا حارة 1/2 م ص (اختياري); 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك خل; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك صويا صوص; 3.000 ملعقة كبيرة 3 م ك رب بندورة; 2.500 ملعقة كبيرة 2 و 1/2 م ك كاتشب

Nasser Al-RashidCozinheiro

Café da manhã Almoço Jantar Receitas para crianças Pratos principais Carne PastéisTürkiye Cumhuriyeti / Middle-Eastern

Sabores:UmamiSalgadoDocePicante

Tempo de preparação

recipe.minutes

Hora de cozinhar

recipe.minutes

Tempo total

recipe.minutes

Porções

Custo

Médio

Calorias

350 kcal

Porções de escala

Ingredientes

4 كوب طحين
4 كوب
1 م ك خميرة
1 ملعقة كبيرة
1 م ك سكر
1 ملعقة كبيرة
1/2 م ص ملح
0.5 ملعقة صغيرة
Ovo
1 حبة
1/2 كوب زيت زيتون
0.5 كوب
من كوب لكوب نصف ما دافئ للعجن وحسب حاجة العجين
0
3/4 الكيلو لحمة كفتة جاهز بدون بهارات وملح
750 غرام
4 حبات بندورة مفرومة ناعم
4 حبات
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 حبة
1 م ك ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة
بابريكا مدخنة 1 م ص
1 ملعقة صغيرة
كمون 1 م ص
1 ملعقة صغيرة
1/2 م ص قرفة
0.5 ملعقة صغيرة
Sal
0
1/2 م ص بهار مشكل
0.5 ملعقة صغيرة
1/4 م ص فلفل اسود
0.3 ملعقة صغيرة
بابريكا حارة 1/2 م ص (اختياري)
0.5 ملعقة صغيرة
1 م ك خل
1 ملعقة كبيرة
1 م ك صويا صوص
1 ملعقة كبيرة
3 م ك رب بندورة
3 ملعقة كبيرة
2 و 1/2 م ك كاتشب
2.5 ملعقة كبيرة

Passos

1
لتحضير العجين: نخلط المكونات الجافو مع الطحين ثم نضيف في وسط الطحين البيضة والزيت ونصف كمية الماء ونبدأ بالتعجين.
Utensílios necessários:
Tigela de mistura
recipe.minutes
2
نغطيها بنايلون ونتركها تختمر من ساعة لساعة ونصف.
recipe.minutes
3
بعد ما تختمر نقطعها لكرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح اقل شي 5 دقائق.
recipe.minutes
4
لتحضير الحشو: بالبداية نفرك البصلة المفرومة بالملح والفلفل الأسود ثم نخلط المكونات جميعها مع اللحم وتكون جاهزة.
recipe.minutes
5
لفرد كرات العجين: نحضر صينية الخبز ونضيف لها قليل من الزيت ممكن زيت ذرة او زيت زيتون.
Utensílios necessários:
Tabuleiro de forno
recipe.minutes
6
نضع الكرة في الصينية نمدها قليلا ثم نضع في الوسط من ملعقة كبيرة لملعقة ونصف من الحشو ونبدأ بفردها مع مد العجين حتى يصبح دائري وبسماكة رفيعة.
recipe.minutes
7
ندخلها فرن حامي على اعلى درجة تحتاج لدقائق وتتحمر.
recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informação Nutricional Geral (por porção)

Fat20 g

Proteínas15 g

Carbohydrates30 g

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags

Halal

#معجنات #صفيحة #مطبخ_تركي