Turkish Yogurt Soup

Hafız AteşKüchenchef

Zutaten

• Joghurt
  1.5 cup
• Ei
  1 piece
• Mehl
  1 tbsp
• Essig
  1 tsp
• Chicken broth cube
  1 cube
• Hot water
  3 cup
• Reis
  0.3 cup
• Ghee
  1 tsp
• Getrocknete Minze
  1 tsp
• Zerkleinerten Knoblauch
  1 clove
• Salz
  1 to taste

Schritte

1. 1

   First, boil the water in a pot over the heat and add the rice and chicken broth cube to it.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Pot

   30 Min
2. 2

   In another pot, add the egg to the yogurt along with the tablespoon of flour and vinegar, and whisk it well with a hand whisk, then place it over low heat until it boils and thickens.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Pot

   🍳

   Whisk

   30 Min
3. 3

   Once the rice is cooked, add the prepared yogurt mixture.

   10 Min
4. 4

   Let them simmer on low heat for 10 to 15 minutes.

   15 Min
5. 5

   Finally, heat the ghee over the fire and add the garlic and mint for a few seconds, then drizzle it over the soup.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Getrocknete Minzepro 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett8 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe38 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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