Turkish Yogurt Soup

Hafız AteşCocinero

Ingredientes

• Yogur
  1.5 cup
• Huevo
  1 piece
• Harina
  1 tbsp
• Vinagre
  1 tsp
• Chicken broth cube
  1 cube
• Hot water
  3 cup
• Arroz
  0.3 cup
• Ghee
  1 tsp
• Menta seca
  1 tsp
• Ajo Machacado
  1 clove
• Sal
  1 to taste

Pasos

1. 1

   First, boil the water in a pot over the heat and add the rice and chicken broth cube to it.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pot

   recipe.minutes
2. 2

   In another pot, add the egg to the yogurt along with the tablespoon of flour and vinegar, and whisk it well with a hand whisk, then place it over low heat until it boils and thickens.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pot

   🍳

   Whisk

   recipe.minutes
3. 3

   Once the rice is cooked, add the prepared yogurt mixture.

   recipe.minutes
4. 4

   Let them simmer on low heat for 10 to 15 minutes.

   recipe.minutes
5. 5

   Finally, heat the ghee over the fire and add the garlic and mint for a few seconds, then drizzle it over the soup.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Arrozpor 100g

Energía130 kcal

Proteínas2.7 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos28.2 g

Fibra dietética0.4 g

Azúcares totales0.1 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Menta secapor 100g

Energía276 kcal

Proteínas6 g

Grasa total8 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética38 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas