Turkish Yogurt Soup

Hafız Ateşآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ماست
  1.5 cup
• تخم مرغ
  1 piece
• آرد
  1 tbsp
• سرکه
  1 tsp
• Chicken broth cube
  1 cube
• Hot water
  3 cup
• برنج
  0.3 cup
• گَی
  1 tsp
• نعناع خشک
  1 tsp
• سیر له شده
  1 clove
• نمک
  1 to taste

مراحل

1. 1

   First, boil the water in a pot over the heat and add the rice and chicken broth cube to it.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Pot

   30 دقیقه
2. 2

   In another pot, add the egg to the yogurt along with the tablespoon of flour and vinegar, and whisk it well with a hand whisk, then place it over low heat until it boils and thickens.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Pot

   🍳

   Whisk

   30 دقیقه
3. 3

   Once the rice is cooked, add the prepared yogurt mixture.

   10 دقیقه
4. 4

   Let them simmer on low heat for 10 to 15 minutes.

   15 دقیقه
5. 5

   Finally, heat the ghee over the fire and add the garlic and mint for a few seconds, then drizzle it over the soup.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

برنجper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

نعناع خشکper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی