Turkish Yogurt Soup

Hafız AteşCuisinier

Ingrédients

• Yaourt
  1.5 cup
• Œuf
  1 piece
• Farine
  1 tbsp
• Vinaigre
  1 tsp
• Chicken broth cube
  1 cube
• Hot water
  3 cup
• Riz
  0.3 cup
• Ghee
  1 tsp
• Menthe séchée
  1 tsp
• Ail Écrasé
  1 clove
• Sel
  1 to taste

Mesures

1. 1

   First, boil the water in a pot over the heat and add the rice and chicken broth cube to it.

   Matériel requis:

   🍳

   Pot

   30 minutes
2. 2

   In another pot, add the egg to the yogurt along with the tablespoon of flour and vinegar, and whisk it well with a hand whisk, then place it over low heat until it boils and thickens.

   Matériel requis:

   🍳

   Pot

   🍳

   Whisk

   30 minutes
3. 3

   Once the rice is cooked, add the prepared yogurt mixture.

   10 minutes
4. 4

   Let them simmer on low heat for 10 to 15 minutes.

   15 minutes
5. 5

   Finally, heat the ghee over the fire and add the garlic and mint for a few seconds, then drizzle it over the soup.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Menthe séchéepour 100g

Énergie276 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux8 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires38 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques