Turkish Yogurt Soup

Hafız AteşCozinheiro

Ingredientes

• Iogurte
  1.5 cup
• Ovo
  1 piece
• Farinha
  1 tbsp
• Vinagre
  1 tsp
• Chicken broth cube
  1 cube
• Hot water
  3 cup
• Arroz
  0.3 cup
• Ghee
  1 tsp
• Hortelã seca
  1 tsp
• Alho Amassado
  1 clove
• Sal
  1 to taste

Passos

1. 1

   First, boil the water in a pot over the heat and add the rice and chicken broth cube to it.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pot

   30 minutos
2. 2

   In another pot, add the egg to the yogurt along with the tablespoon of flour and vinegar, and whisk it well with a hand whisk, then place it over low heat until it boils and thickens.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Pot

   🍳

   Whisk

   30 minutos
3. 3

   Once the rice is cooked, add the prepared yogurt mixture.

   10 minutos
4. 4

   Let them simmer on low heat for 10 to 15 minutes.

   15 minutos
5. 5

   Finally, heat the ghee over the fire and add the garlic and mint for a few seconds, then drizzle it over the soup.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Hortelã secapor 100g

Energia276 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total8 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags