Turkish Yogurt Soup

Hafız AteşШеф-повар

Ингредиенты

• Йогурт
  1.5 cup
• Яйцо
  1 piece
• Мука
  1 tbsp
• Уксус
  1 tsp
• Chicken broth cube
  1 cube
• Hot water
  3 cup
• Рис
  0.3 cup
• Гхи
  1 tsp
• Сушеная мята
  1 tsp
• Раздавленный Чеснок
  1 clove
• Соль
  1 to taste

Шаги

1. 1

   First, boil the water in a pot over the heat and add the rice and chicken broth cube to it.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   30 мин.
2. 2

   In another pot, add the egg to the yogurt along with the tablespoon of flour and vinegar, and whisk it well with a hand whisk, then place it over low heat until it boils and thickens.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Pot

   🍳

   Whisk

   30 мин.
3. 3

   Once the rice is cooked, add the prepared yogurt mixture.

   10 мин.
4. 4

   Let them simmer on low heat for 10 to 15 minutes.

   15 мин.
5. 5

   Finally, heat the ghee over the fire and add the garlic and mint for a few seconds, then drizzle it over the soup.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги