Lentils with Chili and Lemon

Defne ÖztongaCuisinier

Ingrédients

• Lentils
  500 grams
• Citron
  5 pieces
• Piment
  2 teaspoons
• Sel
  6 tablespoons

Mesures

1. 1

   Wash the lentils and soak them in water for 24 hours, until they swell and absorb the water.

   1440 minutes
2. 2

   Add fresh water, and place it on the stove for one hour to one and a half hours until cooked.

   90 minutes
3. 3

   Then drain the water and add fresh water, then the salt and the juice of one lemon, and let it sit to absorb the salt for 3 hours.

   180 minutes
4. 4

   Serve the lentils in plates without the water, and sprinkle the remaining lemon juice and chili on top.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.3 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Pimentpour 100g

Énergie318 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux13 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires9 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques