المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
- ١٠ ملعقة كبيرة زبدة10 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب سكر بودرة0.8 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء باردة1 ملعقة كبيرة
- رشة ملح1 رشة
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة ماء2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب كريم سائل0.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا0.5 ملعقة صغيرة
- شوكولاتة سائلة للتزين1
الخطوات
- 1
يحمى الفرن مسبقا على حرارة 180 مئوية.
5 دقيقة - 2
يغلف قالب مستطيل بورقة زبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب خبز - 3
للعجينة، يوضع الطحين، البيكنغ باودر والملح في محضرة الطعام ويشغل لعدة ثواني لتخلط المواد ثم يضاف السكر والزبدة وتشغل الماكينة ليصبح مثل فتات خبز، يضاف البيض، الفانيليا والماء من خلال الفتحة أثناء التشغيل ويستمر بالتشغيل الى ان تتجمع العجينة ( لا تشغل لفترة طويلة ).
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳محضرة الطعام - 4
توضع العجينة بالقالب وتمد براحة اليد وتكون طبقة متساوية ثم تثقب العجينة بالشوكة.
5 دقيقة - 5
تقطع العجينة داخل القالب إلى أصابع بعرض 2 سم.
5 دقيقة - 6
تخبز لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، تخرج العجينة من الفرن وتترك لتبرد داخل القالب.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
للتوفي، يوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة إلى أن يصبح كراميل، تضاف الكريمة وتقلب بملعقة خشبية لتتكون صلصة توفي ناعمة ثم تضاف الزبدة وتقلب.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
ملعقة خشبية - 8
يوزع التوفي على العجينة المخبوزة ويترك ليبرد تماما بعدها تخرج القطع وتدهن بالشوكولا وتقدم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ