أومليت الخضار

Wael Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• ٤ بيض
  4 حبة
• ١/٤ كوب حليب السائل
  0.3 كوب
• ١ بقدونس باقة
  1 باقة
• ٣/٤ كوب شوفان، كامل
  0.8 كوب
• ٢ كوب خضار مشكلة مثلجة، اي نوع تفضلونه
  2 كوب
• ٢٥٠ غرام جبن موزاريلا
  250 غرام
• ١ بصلة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره بهارات
  1.5 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره زيت
  2 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يفرم كل من البصل والثوم والبقدونس فرما ناعما.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   توضع ملعقتين من الزيت في مقلاه على النار.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   1 دقيقة
3. 3

   ثم نضع على الزيت البصل المفروم و الملح ونقلب ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا.

   2 دقيقة
4. 4

   نضيف الخضار فوق البصل و الثوم ونقلبها قليلاً مع الزيت ونغطي المقلاه ونتركها على النار مع التقليب لمدة 5-7 دقائق.

   7 دقيقة
5. 5

   بعدها نضيف الشوفان ونقلب جيدا.

   2 دقيقة
6. 6

   في وعاء، نخلط مكونات العجة وهي البيض والحليب والبهارات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
7. 7

   ثم نضع مكونات العجة على الخضار والشوفان، نغطي المقلاه لمدة 5 دقائق.

   5 دقيقة
8. 8

   نجهز شواية الفرن ونرفع الغطاء عن المقلاة ونضعها على الشواية لمدة 7 دقائق ونخرجا من الفرن ونضيف الجبنة ونرجعها للشواية لمدة دقيقتين.

   9 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية