فطيرة الخضار

Simge Koçyiğitالطاهي

المكونات

• بصل، مقطع مربعات
  1 حبة
• فليفلة حلوة حمراء، مقطع مربعات
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء، مقطع مربعات
  1 حبة
• فليفلة حلوة صفراء، مقطع مربعات
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  3 فص
• كوب فطر، شرائح
  1 كوب
• بطاطا، مقطعة مربعات مقلية
  1 حبة
• جزر، مبروشة
  1 حبة
• ¼ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• بيضة، مخفوقة مع 4 ملاعق كبيرة حليب
  1 بيضة
• سمسم حبة سوداء للوجه
  0
• ملح وبهار
  0
• فلفل أسود
  0
• قرفة
  0

الخطوات

1. 1

   في مقلاة واسعة على النار يقلى البصل والجزر، يضاف الملح والبهار كاملا ويقلب ثم تترك على النار المنخفضة حتى تذبل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الثوم، الفلفل الملون والفطر ويقلب، يترك حتى تنضج تماما، تضاف البطاطا المقلية وتقلب قليلا ثم ترفع عن النار.

   5 دقيقة
3. 3

   في صينية التارت او أي صينية فرن منخفضة الحواف، يوضع القليل من زيت الزيتون ثم تفرد عجينة بسمك نصف سم، توزع الحشوة بكمية مناسبة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   صينية فرن

   5 دقيقة
4. 4

   يفرد فوقها عجينة بسمك نصف سم وتدهن بخليط البيض مع الحليب ثم ترش بالسمسم والحبة السوداء، تكرر ويعمل فطائر حتى تنتهي الكميات.

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل فرن حامي 180 درجة مئوية وتخبز حتى تنضج تماما ثم تحمر من الأعلى وتقدم ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية