فطيرة الخضار
تذوقوا بفطيرة الخضار الشهية التي تجمع بين نكهات الخضار الطازجة والجبنة الذائبة، لتكون خياراً مثالياً كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة. بفضل قوامها الهش وحشوتها الغنية، ستأسر قلوبكم وتضفي لمسة من السعادة على مائدة طعامكم.
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ١ كوب حليب بودرة1 كوب
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره خميرة2 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب سكر0.3 كوب
- ٢ كوب ماء2 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب طماطم، مقطعة مكعبات1 كوب
- ١ كوب جزر، مقطع مكعبات1 كوب
- ١ كوب بطاطا، مقطعة مكعبات1 كوب
- ١/٤ كوب فلفل حلو، مقطع مكعبات0.3 كوب
- ١ كوب بازيلاء1 كوب
- ١ كوب جبنة شيدر، مبروش1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب ماء0.3 كوب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في وعاء، امزجوا مكونات العجينة الجافة معاً، ثم أضيفوا الزيت والماء واستمرو في العجن حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة، دون أن تلتصق باليد. غلفوها بالنايلون واتركوها تختمر لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لتحضير الحشوة، سخنوا ملعقتين من الزيت في مقلاة، ثم أضيفوا الجزر والبطاطس وقلبوهم لمدة 5 إلى 10 دقائق. بعد ذلك، أضيفوا الفلفل الرومي، ثم البازلاء والصلصة، وقلّبوا المكونات مع إضافة ربع كوب من الماء، الملح، والبهارات حتى تمتص الحشوة السوائل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
حضّروا صينية بايركس أو تيفال، ثم قسموا العجينة إلى نصفين. افردوا النصف الأول في الصينية بشكل جيد، ثم ضعوا الحشوة فوقها ورشوا الجبن المبشور. بعد ذلك، افردوا النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة حتى تغطيها بالكامل، ثم ادهنوا السطح بالبيض أو الزيت قليلاً ليكتسب لوناً ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية بايركس أو تيفال - 4
أدخلوا الفطيرة إلى الفرن، وابدأوا بخبزها من الأسفل حتى تنضج، ثم قوموا بتشغيل الشواية من الأعلى حتى تتحمر، ثم أخرجوا الفطيرة من الفرن وقطعوها حسب الرغبة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ