فطيرة الخضار
تلذذوا بمذاق فطيرة الخضار الشهية، حيث تجمع بين خضار متنوعة وجبنة شيدر لذيذة، لتكون وجبة مثالية لأي مناسبة. سهلة التحضير ومحبوبة من الجميع، ستضفي لمسة من البهجة على مائدتكم!
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ١ كوب حليب بودرة1 كوب
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره خميرة2 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب سكر0.3 كوب
- ٢ كوب ماء2 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ كوب طماطم، مقطعة مكعبات1 كوب
- ١ كوب جزر، مقطع مكعبات1 كوب
- ١ كوب بطاطا، مقطعة مكعبات1 كوب
- ١/٤ كوب فلفل حلو، مقطع مكعبات0.3 كوب
- ١ كوب بازيلاء1 كوب
- ١ كوب جبنة شيدر، مبروش1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب ماء0.3 كوب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بخلط مكونات العجينة الجافة معاً، ثم أضف الزيت والماء واعجنها حتى تصبح لينة ومتماسكة دون أن تلتصق بيدك. غلفها بالنايلون واتركها تختمر لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لتحضير الحشوة، سخن ملعقتين من الزيت في مقلاة، ثم أضف الجزر والبطاطس وقلّبهم لمدة 5 إلى 10 دقائق. بعد ذلك، أضف الفلفل الرومي، ثم البازلاء والصلصة، وقلّب المكونات مع إضافة ربع كوب من الماء، الملح والبهارات حتى تمتص الخضار الماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
قم بتحضير صينية بايركس أو تيفال، ثم قسم العجينة إلى نصفين. افرد أول طبقة في الصينية بشكل جيد، ثم ضع الحشوة فوقها ورشها بالجبن المبشور. استخدم النصف الآخر من العجينة وافردها فوق الحشوة حتى تغطيها بالكامل، ثم ادهن السطح بالبيض أو الزيت قليلاً لتحصل على لون ذهبي عند الخبز.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 4
ضع الصينية في الفرن، ابدأ بالخبز من الأسفل حتى تنضج، ثم قم بتشغيل الشواية من الأعلى حتى يتحمر الوجه. بعد أن تخرج الفطيرة من الفرن، اتركها تبرد قليلاً ثم قطعها وقدّمها.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ