بيتزا بالخضار

Youssef Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢ كوب دقيق
  2 كوب
• ٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  6 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة كبيرة سكر
  0.5 ملعقة كبيرة
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره خميرة
  1.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب زيت
  0.5 كوب
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوب في نصف كوب ماء
  2 ملعقة كبيرة
• ١ بصل، مفروم
  1 حبة
• ١ طماطم، مفروم
  1 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فصوص
• ٢ فلفل رومي، مقطع
  2 حبات
• ١ كوب جبنة موزاريلا طازجة، مبروشة
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١ مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• ١/٢ ملعقة صغيره ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   لتحضير العجينة، نضع الدقيق، السكر، الملح، الزيت، الخميرة، الحليب البودر في وعاء ونخلطهم جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   نضيف الماء ونعجن المكونات للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة. نتركها جانباً مدة ساعة لتتخمر.

   60 دقیقه
3. 3

   لتحضير صلصة البيتزا، في قدر على النار، نضع الزيت ونقلب فيه البصل والثوم لدقيقة ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم المذوب في الماء.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
4. 4

   نضيف مكعب المرق والملح ثم نحرك المزيج ونتركه على النار حتى يكثف المزيج.

   10 دقیقه
5. 5

   تُمد عجينة البيتزا في صينية للفرن وتُوزع عليها الصلصة ثم الفلفل الرومي وجبن الموزاريلا على الوجه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
6. 6

   تُدخل الصينية الى الفرن الى أن تنضج العجينة، تذوب الجبنة ويتحمر وجهها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی