Cupcake velouté

خلود سعيدCuisinier

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de farine, tamisée
  1.3 tasse
• 1 œuf
  1 œuf
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1/4 tasse de beurre mou
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de lait, caillé
  0.5 tasse
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
  0.3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de sel
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vanille, liquide
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  0.5 cuillère à café
• 5 morceaux de fromage Kiri
  5 morceau
• 1 cuillère à soupe de beurre mou
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vanille, liquide
  0.5 cuillère à café
• 3/4 tasse de sucre glace
  0.8 tasse

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le cacao à l'aide d'un fouet, puis mettre de côté.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Fouet

   5 minutes
2. 2

   Dans un bol, battre le beurre mou pendant environ deux minutes, puis ajouter le sucre et mélanger encore pendant environ deux minutes jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et léger.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Fouet

   2 minutes
3. 3

   Ajouter l'œuf et la vanille et mélanger.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Fouet

   1 minutes
4. 4

   Dans une tasse, mélanger le lait caillé avec le colorant liquide et remuer.

   1 minutes
5. 5

   Ajouter le mélange de lait caillé en alternant avec le mélange de farine au mélange de beurre en trois fois, en veillant à commencer et à terminer par la farine.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   2 minutes
6. 6

   Dans une petite tasse, mélanger le vinaigre avec le bicarbonate de soude, et lorsque le mélange commence à mousser, l'ajouter à la pâte à gâteau et remuer rapidement.

   1 minutes
7. 7

   Verser le mélange dans des moules à cupcakes et mettre au four sur la grille du milieu à 350°F pendant 18 à 23 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

   Matériel requis:

   Four

   🍳

   Moules à cupcakes

   23 minutes
8. 8

   Une fois cuits, les placer sur une grille et laisser refroidir.

   5 minutes
9. 9

   Pour le glaçage au fromage à la crème, battre le fromage et le beurre jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter le sucre et la vanille liquide en plusieurs fois jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la texture soit lisse.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Fouet

   5 minutes
10. 10

    Décorer les cupcakes avec le glaçage et les mettre au réfrigérateur.

    5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques