Cupcake velouté

خلود سعيدkuhar

Un cupcake velouté délicieux avec un glaçage au fromage à la crème.

Sestavine

• 1 1/4 tasse de farine, tamisée
  1.3 tasse
• 1 œuf
  1 œuf
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1/4 tasse de beurre mou
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de lait, caillé
  0.5 tasse
• 1/4 cuillère à café de levure chimique
  0.3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de sel
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vanille, liquide
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  0.5 cuillère à café
• 5 morceaux de fromage Kiri
  5 morceau
• 1 cuillère à soupe de beurre mou
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vanille, liquide
  0.5 cuillère à café
• 3/4 tasse de sucre glace
  0.8 tasse

Koraki

1. 1

   Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le cacao à l'aide d'un fouet, puis mettre de côté.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   🍳

   Fouet

   5 minut
2. 2

   Dans un bol, battre le beurre mou pendant environ deux minutes, puis ajouter le sucre et mélanger encore pendant environ deux minutes jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et léger.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   🍳

   Fouet

   2 minut
3. 3

   Ajouter l'œuf et la vanille et mélanger.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   🍳

   Fouet

   1 minut
4. 4

   Dans une tasse, mélanger le lait caillé avec le colorant liquide et remuer.

   1 minut
5. 5

   Ajouter le mélange de lait caillé en alternant avec le mélange de farine au mélange de beurre en trois fois, en veillant à commencer et à terminer par la farine.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   2 minut
6. 6

   Dans une petite tasse, mélanger le vinaigre avec le bicarbonate de soude, et lorsque le mélange commence à mousser, l'ajouter à la pâte à gâteau et remuer rapidement.

   1 minut
7. 7

   Verser le mélange dans des moules à cupcakes et mettre au four sur la grille du milieu à 350°F pendant 18 à 23 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   🍳

   Moules à cupcakes

   23 minut
8. 8

   Une fois cuits, les placer sur une grille et laisser refroidir.

   5 minut
9. 9

   Pour le glaçage au fromage à la crème, battre le fromage et le beurre jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter le sucre et la vanille liquide en plusieurs fois jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la texture soit lisse.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   🍳

   Fouet

   5 minut
10. 10

    Décorer les cupcakes avec le glaçage et les mettre au réfrigérateur.

    5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake