الكب كيك المخملي
تمتع بتجربة طعم الكب كيك المخملي الرائع، الذي يجمع بين نعومة الكاكاو الغني وكريمة الجبنة الكريمية اللذيذة. هذه الوصفة ستجعلك تترك بصمتك في كل مناسبة، حيث ستبهج ضيوفك وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك. دعونا نبدأ في إعداد هذه الحلوى الشهية خطوة بخطوة!
المكونات
- ١ ١/٤ كوب دقيق، منخول1.3 كوب
- ١ بيضة1 بيضة
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١/٤ كوب زبدة لينة0.3 كوب
- ١/٢ كوب لبن، خاثر0.5 كوب
- ١/٤ ملعقة صغيره بايكنغ باودر0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة0.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملوّن غذائي احمر1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره خل أبيض0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم0.5 ملعقة صغيرة
- ٥ قطعة جبن كيري5 قطعة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة لينة1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة0.5 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ كوب سكر بودرة0.8 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق مع البيكنغ باودر، الملح والكاكاو باستخدام الويسك، ثم اترك الخليط جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط🍳خفاق - 2
في وعاء آخر، قم بخفق الزبدة الطرية لمدة دقيقتين، ثم أضف السكر واستمر في الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح الخليط أبيض وهش.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 3
أضف البيضة والفانيلا إلى الخليط واخلط جيداً.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 4
في كوب، اخلط اللبن الخاثر مع اللون السائل وحركهما جيداً.
1 دقيقة - 5
أضف خليط اللبن الخاثر بالتناوب مع خليط الدقيق إلى خليط الزبدة على ثلاث دفعات، مع مراعاة البدء والانتهاء بالدقيق.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
في فنجان صغير، ضع الخل مع البيكربونات، وعند فوران المزيج، أضفه إلى خليط الكيك وحرك بسرعة.
1 دقيقة - 7
اسكب الخليط في أكواب الكب كيك وضعها في الفرن على الرف الشبكي الأوسط على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت، لمدة ١٨ إلى ٢٣ دقيقة أو حتى تدخل عوداً وتخرجه نظيفاً.
23 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن🍳قوالب كب كيك - 8
عند النضوج، ضع الكب كيك على رف شبكي واتركه ليبرد.
5 دقيقة - 9
لإعداد فروستينغ الجبنة الكريمية، اخفق الجبنة والزبدة حتى تحصل على ملمس ناعم، ثم أضف السكر والفانيليا السائلة على دفعات حتى يذوب السكر وتصبح الكريمة ناعمة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 10
قم بتزيين حبات الكب كيك بالكريمة وضعها في البراد لتبرد.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ