Grape Leaves

منى جاب اللهШеф-повар

Ингредиенты

• Виноградные листья
  0.5 kilogram
• Египетский Рис
  2 cup
• Parsley, chopped
  0.5 bunch
• Dill, chopped
  0.5 bunch
• Tomatoes, peeled and chopped
  3 pieces
• Onion, chopped
  1 piece
• Чеснок
  2 clove
• Масло
  1 tablespoon
• Vegetable broth cube, Maggi
  1 cube
• Salt, or to taste
  1 teaspoon
• Перец
  1 teaspoon
• Тмин
  1 teaspoon
• Сушеный Кориандр
  1 teaspoon
• Сушеная мята
  1 teaspoon
• Hot water
  1 cup

Шаги

1. 1

   In a large frying pan over heat, sauté the onion and garlic in a little oil, then add the peeled tomatoes, parsley, dill, salt, pepper, cumin, and dried mint to the onion and stir the mixture slightly.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Add the rice to the onion mixture and stir until the water evaporates, then remove the frying pan from the heat and set aside to cool the mixture.

   5 мин.
3. 3

   Lay out the grape leaves, stuff them with the rice mixture, and arrange them in a large pot.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Mix a cup of hot water with the vegetable broth cube, olive oil, and salt, and add it to the pot, then place it over heat until the water evaporates and it cooks.

   5 мин.
5. 5

   Remove the pot from the heat, pour the grape leaves onto a large plate, and serve hot or cold with lemon slices.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Виноградные листьяна 100 г

Энергетическая ценность140 kcal

Белки2.6 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы30 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров1 g

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги