Feuilles de vigne

Zaid Al-FarsiШеф-повар

Ингредиенты

• Feuilles de vigne
  0.5 kilogramme
• Египетский Рис
  2 tasse
• Persil, haché
  0.5 botte
• Aneth, haché
  0.5 botte
• Tomates, pelées et hachées
  3 pièces
• Oignon, haché
  1 pièce
• Чеснок
  2 gousse
• Масло
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de légumes, Maggi
  1 cube
• Sel, ou au goût
  1 cuillère à café
• Перец
  1 cuillère à café
• Тмин
  1 cuillère à café
• Сушеный Кориандр
  1 cuillère à café
• Сушеная мята
  1 cuillère à café
• Eau chaude
  1 tasse

Шаги

1. 1

   Dans une grande poêle sur le feu, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, puis ajoutez les tomates pelées, le persil, l'aneth, le sel, le poivre, le cumin et la menthe séchée à l'oignon et mélangez légèrement.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Ajoutez le riz au mélange d'oignon et remuez jusqu'à ce qu'il soit sec, puis retirez la poêle du feu et laissez refroidir le mélange.

   5 мин.
3. 3

   Étalez les feuilles de vigne, farcissez-les avec le mélange de riz et disposez-les dans une grande marmite.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Mélangez une tasse d'eau chaude avec le cube de bouillon de légumes, l'huile d'olive, le sel et ajoutez-le à la marmite, puis mettez sur le feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le plat soit cuit.

   5 мин.
5. 5

   Retirez la marmite du feu, versez les feuilles de vigne dans un grand plat et servez chaud ou froid avec des tranches de citron.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Египетский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги