Feuilles de vigne

Zaid Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Feuilles de vigne
  0.5 kilogramme
• Orizi Egjiptian
  2 tasse
• Persil, haché
  0.5 botte
• Aneth, haché
  0.5 botte
• Tomates, pelées et hachées
  3 pièces
• Oignon, haché
  1 pièce
• Hudhër
  2 gousse
• Vaj
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de légumes, Maggi
  1 cube
• Sel, ou au goût
  1 cuillère à café
• Spec
  1 cuillère à café
• Kumini
  1 cuillère à café
• Koriandër i Tharë
  1 cuillère à café
• Mente e thatë
  1 cuillère à café
• Eau chaude
  1 tasse

Hapat

1. 1

   Dans une grande poêle sur le feu, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, puis ajoutez les tomates pelées, le persil, l'aneth, le sel, le poivre, le cumin et la menthe séchée à l'oignon et mélangez légèrement.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
2. 2

   Ajoutez le riz au mélange d'oignon et remuez jusqu'à ce qu'il soit sec, puis retirez la poêle du feu et laissez refroidir le mélange.

   5 min
3. 3

   Étalez les feuilles de vigne, farcissez-les avec le mélange de riz et disposez-les dans une grande marmite.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
4. 4

   Mélangez une tasse d'eau chaude avec le cube de bouillon de légumes, l'huile d'olive, le sel et ajoutez-le à la marmite, puis mettez sur le feu jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le plat soit cuit.

   5 min
5. 5

   Retirez la marmite du feu, versez les feuilles de vigne dans un grand plat et servez chaud ou froid avec des tranches de citron.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizi Egjiptianpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Specpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Mente e thatëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale8 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike38 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat