المكونات
ورق عنب500 grams
أرز1 cup
لحم المفروم250 grams
بصل1 piece
بندورة1 piece
بطاطا1 piece
زيت نباتي0.3 cup
بهارات مشكلة2 teaspoons
كاري1 teaspoon
بهار أسود1 teaspoon
دبس الرمان2 tablespoons
ملح0
الخطوات
- 1
In a pot, add the oil and sauté the onion until it softens, then add the meat and fry until it changes color. Add the rice after draining it from water and stir the ingredients until the rice is fried.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Add the spices and pomegranate molasses, stir the ingredients, then set aside to cool.
5 دقيقة - 3
In a pot, add water and boil the grape leaves until they change color, then place them in a strainer.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
مصفاة - 4
In a pot, place thin slices of tomato and on top of them, thin slices of potato, and sprinkle salt over the vegetables.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
Roll the grape leaves and stuff them with the filling, then place them on top of the vegetables and weigh them down with a special food stone.
10 دقيقة - 6
Submerge the pot in water at room temperature and leave it on high heat until it boils, then reduce the heat, cover the pot, and let it cook for one hour to one hour and fifteen minutes. After cooking, let it rest for fifteen minutes before serving.
75 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
الحقائق الغذائية
ورق عنبلكل 100غأرزلكل 100غلحم المفروملكل 100غبصللكل 100غبندورةلكل 100غبطاطالكل 100غزيت نباتيلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غكاريلكل 100غبهار أسودلكل 100غدبس الرمانلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ